Crocante e com um sabor singular, as nibs são o chocolate em sua forma mais pura e menos processada. São basicamente sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas.
Elas possuem um sabor intenso de chocolate amargo e são tenras devido a manteiga de cacau presente dentro delas.
Muito utilizada na confeitaria em geral.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL |
| Porção 15g |
| Quantidade por porção |
%VD |
| Valor energético |
92kcal |
4,6 |
| Carboidratos |
6,4g |
2,1 |
| Proteínas |
1,4g |
1,9 |
| Gorduras totais |
6,7g |
12,2 |
| Gorduras trans |
0g |
N/A |
| Gorduras saturadas |
0g |
0 |
| Fibra Alimentar |
0g |
0 |
| Sódio |
13mg |
0,5 |
* Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido. |
